阿膠龜元酒36度保質期多長時間?
答：10年以上可以喝，口感還不錯，不至于太差。如果這個酒是濃香型的，放10年以上，口感肯定比醬香型的要差，所以醬香型的白酒放置10年以上肯定比濃香型的好喝。 一般濃香型的放個5-8年最好喝，能去去酒里的曲味，口感更好一些，所以36度的就放10年以上還是可以喝的。
阿膠燉酒做法?
1. 將阿膠打碎，放入黃酒泡2天； 2. 化得接近5成后，就隔水燉30分鐘，此時可以加入適量冰糖來調味，黃酒本身是甜的，怕酒味太重的，可以加入少量水，邊燉邊用湯匙攪伴，加速溶化； 3. 待涼后是包好保鮮膜放入冰箱； 4. 隔天取出即可。
阿膠用紅酒還是黃酒好?
必須用黃酒泡，紅酒不能用。 1、常用來泡阿膠的黃酒有花雕、女兒紅、即墨老酒,紹興黃酒等。 2、紹興黃酒。國內最好的黃酒,泡阿膠最好運用度數(shù)略微高點的。黃酒是一種以稻米為質料釀制成的糧食酒。不同于白酒,黃酒沒有經過蒸餾,酒精含量低于20%。不同品種的黃酒顏色亦呈現(xiàn)出不同的米色、黃褐色或紅棕色
一斤阿膠配多少黃酒最好?
一斤阿膠配1000克黃酒最好。阿膠與黃酒的比例大概在1：2的關系。吃阿膠的期間要注意，不能喝白酒等刺激性的是食物，吃過以后不能立馬吃冷飲。阿膠可以做阿膠糕，阿膠糕在早飯前和晚飯后食用是最好的，因為早飯前的新陳代謝比較快，這個時候吃能夠讓身體快速的吸收。晚上又是皮膚吸收營養(yǎng)的時候，所以這兩個時間吃是最好的。
阿膠和黃酒的比例是多少?
阿膠泡黃酒的比例應該是一兩的阿膠兌上二兩的黃酒，也就是1：2的比例，最好加上半斤的冰糖，當然也可以加入其他比如黑芝麻、核桃仁等食材。 可以酌情添加，不要太過死板。2阿膠在黃酒中更容易軟化，最好泡夠24小時以上。經過黃酒處理后的阿膠，異味完全除去，酒之醇香，又有防腐功能。 黃酒入肝腎，才能把阿膠養(yǎng)顏美容補氣的作用發(fā)揮到最好，更使得阿膠易于消化、吸收。3阿膠泡黃酒既保留了產品營養(yǎng)性、功能性、天然性，又易于人體全面吸收。
